涨发过程中造成涨发原料腐烂的原因是()。 📅 发布于 2022-04-16 📚 中式烹调师（高级） 📖 约 1 分钟学习 🔍+ 🔍- ↺ 📋 ⬆️ 题目类型： 单选题 题目内容 涨发过程中造成涨发原料腐烂的原因是()。 题目选项 A. 原料变质 B. 涨发时间过长 C. 碱水浓度过高 ✓ D. 碱水浓度过低 正确答案 C